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下饭家常菜鱼香土豆丝的做法

2019-05-16 22:37:59 | 来源: 烘焙

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鱼香土豆丝的材料猪里脊200g土豆相克食品2个木耳相克食品6朵剁椒1大勺油适当盐适当葱姜相克食品蒜碎适当老抽1茶匙生抽2勺白糖相克食品3勺香醋相克食品3勺胡椒粉少量生粉适当鸡精适当香菜相克食品适当 鱼香土豆丝的做法图片步骤,怎样做鱼香土豆丝好吃?

土豆切丝,过水清洗,放入冷水中浸泡,备用。

准备好剁椒和水淀粉。

木耳泡发,洗净,切丝;香菜切段;葱姜蒜切碎,备用。

准备1小碗,加老抽、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,调成糖醋汁。

里脊切丝,加生粉、料酒及少量盐,抓匀腌制半小时以上。

油锅,7成热,将腌制好的肉丝放入,快速滑炒,待肉色变白,便可盛出备用。

另起油锅我就是一条能解决您寂寞空虚的单身狗
,5成热,倒入葱姜蒜碎、剁椒,炒出香味。

加入木耳丝,炒匀。

倒入土豆丝,大火炒软。

加炒好的肉丝,大火翻炒。

倒入调好的糖醋汁及适当热水(高汤更佳),快炒34分钟。

加香菜段。

倒入水淀粉,收汁,便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

醋与糖的比例是1比1。

老抽与生抽的比例是1比5。

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