首页 >饮食

太平猴魁属于绿茶吗

2019-03-05 18:56:53 | 来源: 饮食

太平猴魁属于绿茶吗?太平猴魁是绿茶,太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁创制于1900年,

太平猴魁属于绿茶吗

是中国历史名茶。

【产地】产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁

【特征】太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。太平猴魁品质按传统分法:太平猴魁为上品,太平猴魁魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁现分为三个品级:上品为猴魁,次为魁尖,再次为尖茶。

【工艺】太平猴魁一般在谷雨前开园,立夏前停采。太平猴魁采摘时间较短,每年只有l5~20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶,将所采的一芽三、四叶,从第二叶茎部折断,一芽二叶(第二叶开面)俗称“尖头”,为制太平猴魁的上好原料。太平猴魁采摘天气一般选择在晴天或阴天午前(雾退之前),午后拣尖。太平猴魁经杀青、毛烘、足供、复焙四道工序制成。

【功效】太平猴魁花香高爽,滋味滑润甘甜,具有独特的“猴韵”,品饮此茶真正体会到“深谷幽兰”之感或喻为“大山深处的高贵公主”。据广大爱好者反映,太平猴魁对慢性咽炎,经常吸烟者具有很好的治疗效果。

friend_hp

猜你喜欢