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辣椒吃完后为什么容易拉肚子0

2019-05-16 23:54:39 | 来源: 小吃

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辣椒吃完后 为何容易拉肚子?

辣椒是1种原产于中美洲和南美洲的植物,色泽诱人,味道火爆,是大部分人不能谢绝的美味。在湖南、4川等地,辣椒更是每餐必备,并培养出了1大批怕不辣的吃辣小狂人。

随着饮食文化因人口活动而播散,川菜、湘菜已在全球各处扎根,吸引了1大批从小不能吃辣,但却又寻求劲辣刺激的食客。但是有些人却发现,虽然吃辣椒很爽,但吃完以后,却面临腹泻、肛门炙烤感等问题,着实很不爽。

奇特的辣椒素

辣椒为何会带来辣和爽的感觉呢?这还要拜辣椒素所赐。辣椒素是1种含有香草酰胺的生物碱,能够与感觉神经元 的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感(它在遭到热刺激时也会被激活),所以吃辣椒的时候,感遭到的是1种炙烤的感觉[1]。这类炽热的感 觉会让大脑产生1种机体受伤的毛病概念,并开始释放人体本身的止痛物资内啡肽,所以可让人有1种欣快的感觉,越吃越爽,越吃越想吃。

辣椒素在嘴里能够带来爽辣的感觉,但是到了肠胃里面,可就不是这么回事儿了。

悲剧的肠细胞

很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去以后,就会觉得肚子里有些不对付,很快肚子就会边疼边叫,然后跑道厕所去1泻千里。吃辣椒引发腹泻的缘由到目前为止还没有明确的说法,但是结肠细胞遭到辣椒素的刺激,从而致使肠胃运动功能紊乱多是缘由之1。

结肠细胞也存在辣椒素受体,结肠细胞的辣椒素受体的激活会引发结肠运动的紊乱[2]。结肠的作用是把还没有成型的粪便缓缓地推到肛门,并在这个进程中吸收当中的水份,使大便成形。辣椒素受体的过度激活,会使得结肠的运动变快、变得不规律,致使肠管没有足够的时间吸收水份,终究使得粪便不能成形,自然就出现了稀便,也就是拉肚子。

火爆的辣菊花

吃了这么多含有辣椒素的食品,辣椒素必将会随着食品经过漫长的肠道,随着粪便来到肛门,经历过1次排便,1些人会感觉肛门热辣辣的,恍如被火烧过1样,还有些隐隐的疼痛。

这很容易解释,由于辣椒素受体向大脑传递的主要是1种被炙烤的感觉,所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候,大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。这类感觉,大多数人都有,但也不用担心,由于肛门并没有被火烧,也没有受伤,等到辣椒素的刺激渐渐地消失,这类感觉自然也就不存在了大连船舶工业显现集群效应

固然,如果你延续地每天大吃辣椒的话,成年累月地被烧建瓯开展春节前渔业安全生产大检查
菊花也并不是不可能。

或许有人会问,为何他人吃了辣椒就没事儿,可是自己吃了就又腹泻又肛门灼烧呢?我想,这大概和每一个人辣椒素受体表达的差异有关生活在湖 南、4川等地的人,由于饮食习惯的缘由,从实习生做到上市公司老总
或许辣椒素受体的表达会少1些,这多是他们天生不怕辣的缘由之1。固然这只是我的1个推理,哪位同学要是有时间 和心情,可以做个调查,完全解开这个谜题。

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