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台式蜂蜜紫薯豆沙月饼的做法

2019-05-11 13:53:10 | 来源: 饮品

台式蜂蜜紫薯豆沙月饼的材料紫薯相克食品豆沙馅475g低筋面粉95g奶粉6g转化糖浆30g蛋液适当蜂蜜相克食品20g黄油25g蛋黄6g炼乳7g 台式蜂蜜紫薯豆沙月饼的做法图片步骤,怎样做台式蜂蜜紫薯豆沙月饼好吃?

饼皮用料

黄油软化,加入蜂蜜拌匀

加入炼乳拌匀

分次加入蛋黄拌匀

加入糖浆

搅拌均匀

加入奶粉拌匀

筛入低筋粉

拌成软硬适度的面团,松弛30分钟

皮8克/个,馅20克/个

将皮按扁

包入馅料

收口搓圆

放入撒粉的模具中

压紧

脱模

放入烤盘,表面喷水

放入烤箱,中层,上火230度,下火180度,烤5分钟左右,表面定型

取出,刷蛋液,再烤10分钟左右

表面金黄,出炉

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

制作饼皮时需根据实际情况增减用粉量,如果面团较稀软,可以适当增加用粉量。

馅料可以根据自己喜欢任意变化。

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