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家常下饭3杯鸭的做法

2019-05-16 12:51:51 | 来源: 汤羹

3杯鸭的材料光鸭半只香油适当姜相克食品适当葱适当生抽适当老抽适当干辣椒相克食品适当花椒适当冰糖适当米酒1小碗 3杯鸭的做法图片步骤,怎样做3杯鸭好吃?

光鸭洗净斩件。

准备香油,米酒,酱油。

先净鸭子飞水洗净备用。

锅里倒入适当香油爆香加入图1的配料。

倒入鸭块翻炒至肉色焦黄,倒入米酒。

倒入酱油(酱油是2份生抽1份老抽兑成的)放适当冰糖,翻炒匀。

调小火加盖稍焖1下打开翻个面再继续焖直至鸭肉熟烂。

肉熟收汁关火出锅,将汁浇在鸭肉上,撒上葱花便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1. 鸭肉与海带共炖食,可软化血管,下降血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

2. 体内有热、上火的人食用;发低热、体质衰弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

3. 生抽与老抽按材料的量酌情放,以避免太咸。

4. 油不可放太多,鸭子本身油重,以避免腻口。

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