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孜然牛肉粒的做法

2019-05-16 21:13:45 | 来源: 主食

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用料 :

牛肉 200克 青红椒 100克

洋葱 60克 生姜 5克

料酒 盐

红烧酱油 孜然(粉末+颗粒)

水淀粉 蚝油

香油 辣椒粉

白芝麻

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做法 :

1、牛肉洗净切小丁;青红椒洗净切小圈状;洋葱切小丁;生姜去皮切片

2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、蚝油、香油,混合均匀,腌制20分钟

3、锅中放入适当油加热至5成,放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色,盛出备用

4、锅中放入少许油加热,放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色,放入辣椒圈炒出香味

5、顺次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+颗粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀便可

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