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花形小饼的做法

2019-05-16 21:53:20 | 来源: 西餐

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花形小饼的材料面粉1000g鸡蛋相克食品100g花生油50g牛奶相克食品250ml蜂蜜相克食品100g酵母5g 花形小饼的做法图片步骤,怎样做花形小饼好吃?

面粉加鸡蛋、牛奶、蜂蜜、花生油、酵母揉成团,醒发至两倍大。

面团取出按压排气,擀成约5毫米厚的面片。用模具压出图形。

也可切成约3厘米宽的长条,再改刀成菱形。

醒发210分钟。

锅中不放油,小火平底锅中盖锅盖烙。这类做法,饼的上色有层次,更加漂亮。

或用烤箱预热,180度10分钟。这类做法,饼的上色均匀,但省时,不用1直守在锅旁调剂翻面。

美食天下菜谱大全温馨提示:

相比起来,电饼铛最为省事,不但烙出的饼省时,而且,比烤箱烤出来的色采更加漂亮。此饼的配方可以根据自己的口味进行油、糖、水的调剂,油多保质期就会长1些,水多就会绵软1些,我个人还是喜欢微硬1些的。

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